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2016年02月17日

めばるの干物

ども(´◉◞౪◟◉)

先日釣った尺一寸のメバルさんですが・・・
めばるの干物
嫁ちゃんが魚食べたいって言うのでキープしたわけ。

メバルのお刺身って正直好きではない・・・
煮つけ(マース)でもいいんだけど、このサイズの鍋が無い!

どーせなら頭も尻尾も切らずに調理したいので
干物にしてみたんですよ(´・ω・`)
めばるの干物
※何も考えずに捌いたから変なとこ包丁入れちゃった。

干物にするにも肉厚なので、今回は二日間干しました、、、。

味はどーだったんか?気になるところですが、、、

私は飲み会が連発してたので今回は一口も食べてません!
嫁ちゃんが一人で全部食べてしまった・・・。悲

それで嫁ちゃんに味を聞いてみたんですよ。
したら、『美味しかったよ~』けど『カマスの方が好きだ!』と。

うむ、アンタは正しいと思う(´・ω・`)
私も食べるならカマスの方が好きだ!!


糸冬


釣りに行きたいが今週末は何かと予定がある・・・どーしよう。
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この記事へのコメント
同じときにメバル料理。なんとも偶然です。

塩焼きはおいしいけど、びみょ~でした。

干物か煮つけて、ごはんと食べるのがよさそうです。
Posted by やっさん at 2016年02月17日 20:51
やっさんさん

こんにちは。
メバルって淡白で味が薄いんで少し工夫が必要ですね!
煮つけは醤油ベースより塩がおススメです。
Posted by タモタモ at 2016年02月17日 21:11
愛知の山奥では、刺身が大人気だ。

勿論尺などではない、精々25cmである。
Posted by  班長 班長 at 2016年03月25日 17:58
班長さん

25くらいが一番美味しいんやない?
尺はね、身がかたくて美味しくない!
Posted by タモタモ at 2016年04月04日 12:26
 
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めばるの干物
    コメント(4)